Advento com o CianMira: Dia 8

Dia 8: Vamos cozinhar?

Deixo-vos a receita de um doce típico desta época: os sonhos.
Para os confeccionares, vais necessitar de:

- 250g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 0,5 litros de água
- 1 casca de laranja/limão
- 6 ovos médios
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal

Como fazer:

1. Coloca a água num tacho, assim como a manteiga e o sal e leva ao lume até a manteiga derreter completamente.
2. De seguida, junta a casca de limão ou laranja ao tacho e retira-a passados 5 minutos.
3. Posteriormente, coloca o fermento na tigela da farinha e coloca-a no tacho, mexendo sempre até ser formada uma pasta espessa que não agarre o tacho.
4. Desliga o fogão. Coloca a massa numa superfície lisa e amassa-a com as mãos.
5. De seguida, deixa repousar a massa numa tigela durante cerca de 20 minutos até arrefecer.
6. Quando estiver fria, junta à massa 1 ovo e envolve bem. Repete este processo com os restantes ovos.
7. Coloca uma fritadeira ao lume com óleo vegetal e quando estiver a ferver, em lume brando, adiciona cerca de 5 colheres de massa. Não te esqueças que os sonhos crescem até 5 vezes o seu tamanho original, por isso, é importante deixar espaço para os poder trabalhar.
8. Quando estes estiverem com uma cor dourada, retira-os para escorrer o óleo e posteriormente envolve-os em açúcar e canela.

Bom apetite!