Estamos habituados a vê-las entre dois pedaços de pão e acompanhadas com pimento, mas porque comemos sardinhas nas festas dos santos populares? O nome sardinha provém da época romana e deriva de Sardenha, ilha de Itália onde já foram abundantes. A espécie muito apreciada pelos portugueses e que vive na nossa costa designa-se de Sardina pilchardus e distribui-se predominantemente pelas águas do Mediterrâneo ocidental e do Atlântico nordeste. Este peixe pelágico habita essencialmente a plataforma continental, ou seja, junto à costa e até 200 metros de profundidade. Em Portugal, os pontos de maior concentração de sardinhas são as zonas entre a Figueira da Foz e Aveiro e os estuários do Tejo e Sado. Aves e mamíferos marinhos, peixes carnívoros e o Homem são os predadores da Sardina pilchardus . Esta, por sua vez, alimenta-se de plâncton que se desloca em função do movimento das correntes. COMO É QUE OS PESCADORES SABEM SE O ANO É FARTO EM SARDINHA? Quando no início de Abril
Conhecer é proteger.